 Marc 21 |
| 001 |
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16161 |
| 005 |
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07052019161515 |
| 006 |
$m |
07052019161515 |
| 090 |
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UNIV. UMSA Qui. Agr. |
| 100 |
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del Castillo, Carmen; Bosque, Hugo |
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$q |
Carmen del Castillo; Hugo Bosque |
| 245 |
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La quinua y la UMSA: Avances de investigaciones científicas en celebración del año internacional de la quinua |
| 246 |
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agrobiodiversidad - saberes andinos, agronomóa, ecofisiologóa y climatologóa innovaciones tecnológicas seguridad alimentaria, nutrición y otros |
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$b |
Incluye portada |
| 260 |
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La Paz - Bolivia : UMSA; 2013. |
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$a |
La Paz - Bolivia |
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$b |
UMSA |
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$c |
2013 |
| 300 |
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252 p. (cuadros) (gráficos) (fotografías); 29 cm. |
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$a |
252 p. |
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$b |
(cuadros) (gráficos) (fotografías) |
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$c |
29 cm |
| 490 |
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Colección Publicaciones Oficiales |
| 500 |
$3 |
1 |
| 520 |
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La quinua ha sido objeto de estas investigaciones porque es uno de los alimentos más completos para el ser humano, por contener importantes niveles de proteínas y aminoácidos y nutrientes esenciales (vitaminas y menrales). A estas cualidades excepcionales, se añade la adaptación a condiciones medio ambientales extremas, propias del altiplano, como sequías persistentes y recurrentes, heladas frecuentes en el ciclo agrícola, suelos con fertilidad natural baja y otras condiciones propias de ecoregiones áridas y semiáridas y que las mismas están relacionadas con la amplia diversidad genética que muestra la quinua, así como las estrategias campesinas en el manejo del cultivo.
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| 521 |
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Cualquier público |
| 546 |
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Español |
| 650 |
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QUINUA; CULTIVOS DE QUINUA; GRANO ANDINO; ALIMENTACION; INVESTIGACION |
| 850 |
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Biblioteca y Archivo Histórico de la Asamblea Legislativa Plurinacional |