Marc 21 |
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| 001 | 11862 | |
| 003 | BaHaLP | |
| 006 | $m | |
| 082 | 641.013 | |
| 090 | G633g | |
| 110 | Gobierno Autónomo Municipal de La Paz | |
| 245 | La gastronomía paceña en el tiempo | |
| $b | Incluye portada | |
| 260 | La Paz : Gobierno Autónomo Municipal de La Paz; 2013 | |
| $a | La Paz | |
| $b | Gobierno Autónomo Municipal de La Paz | |
| $c | 2013 | |
| 300 | 150 p. | |
| $a | 150 p. | |
| 500 | $3 | 1 |
| 520 | En cada sociedad existe un sistema alimenticio producto de una constante construcción y reconstrucción social de determinados contextos históricos y culturales. La gastronomía paceña refleja la notable heterogeneidad social existente en Bolivia conformada por raíces aymaras, quechuas, españolas - moras y, en menor grado de otras culturas, asimismo, presenta fuertes dimensiones étnicas, regionales y nacionales, como resultado de siglos de influencia, mestizaje y apropiación ^ies | |
| 521 | Cualquier público | |
| 546 | Español | |
| 650 | GASTRONOMIA; COSTUMBRES; COMIDA TIPICA; ALIMENTACION; EPOCA COLONIAL | |