Alimentos con ajayu para prevenir las enfermedades: los alimentos con ajayu son aquellos alimentos de colores Kurmi o Arco Iris con energía, espíritu, alama o ajayu por que son seres vivos.
Manual integrado de la normatividad y métodos de detección y medición de organismos microbiológicos en alimentos como vegetales y frutas frescas, productos del mar y cárnicos de animales terrestres