La barrera más importante para que Bolivia pueda exportar carne bovina - la certificación internacional como país libre de aftosa con vacunación - está a punto de ser vencida.
Gobierno y ganaderos apuntan a 2014 para triplicar el cupo de exportación, tras lo cual seguramente se abrirán posibilidades de nuevos mercados. Para alcanzarlos, sin embargo es preciso anticiparse a probables nuevas barreras, entre las que figura la calidad del producto, condición en la que la terneza constituye la más importante para los exigentes consumidores finales.
DESCRIPCION | CONTENIDO |
Nº de control | 00014636 |
Autor | Pereira Rico, Juan Antonio; Salazar Zorrilla, Carmiña; Espinoza Cariola, Paola; Bazán Terán, Yaqueline y Romero Ribera, José Silo |
Título | Genética molecular: una herramienta para el mejoramiento de la calidad de la carne bovina |
Editorial | Universidad Autónoma Gabriel René Moreno |
Año | 2013 |
Páginas | 81 p. |
Idioma | Español |
Lugar | Santa Cruz - Bolivia |
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Ejemplares | 1 |