El presente libro de coedición argentino-boliviana reúne trabajos de investigación de académicos de cinco universidades de reconocida trayectoria en el estudio de las comunidades migrantes en la horticultura argentina. A su vez cuenta con experiencias del trabajo de extensión en el periurbano del área metropolitana de Buenos Aires, en particular de seis distritos: Escobar, Pilar, Moreno, Gral. Rodríguez, Luján y La Plata.