En El auge y la caída: quinua, comunidad rural y capitalismo, evidencia y analiza la complejidad que caracteriza a la comunidad rural y al campesinado contemporáneo del Altiplano sur boliviano. Para ello, realiza un análisis desde la antropología económica, a partir de una reflexión orientada en una mercancía: la quinua. Entre 2008 y 2013, la quinua tuvo un ciclo de auge sin precedentes, a partir de una mayor visibilizarían de este producto a escala global, un aumento significativo de su valor comercial y un incremento desmesurado de su producción. Este ciclo culminó en 2014, cuando empieza el declive de los precios y de la producción. Estos ciclos de auge y de declive fueron el corolario de procesos de articulación anteriores, que también son analizados para comprender al campesinado contemporáneo del Altiplano sur boliviano.